Anticimex, en stor aktör inom förebyggande brandsäkerhet, har undersökt brandsäkerheten på sammanlagt över 1 600 företag inom livsmedelsbranschen. Det handlar om totalt över 5 000 inspektioner på tre år.

Samtliga granskade livsmedelsföretag uppvisar brister i brandsäkerheten, exempelvis gällande elektriska installationer, hanteringen av brännbart material och blockerade utrymningsvägar. Enligt den färska sammanställning som Anticimex har gjort är brister kring förvaringen i exempelvis förråd, ute på lastkajer och i personalutrymmen och kök det största hotet mot brandsäkerheten.

– Det här är inget specifikt för livsmedelsbranschen, utan ser likadant ut i de flesta typer av verksamheter. Förvaring avbrännbart material på arbetsplatser utgör en dold brandrisk som många är omedvetna om. åtminstone hälften av alla arbetsplatser i Sverige förvarar brännbart material på ett riskfyllt sätt, säger Jakob Sandlund, ansvarig för Anticimex Brandskyddstjänster.

– Vi ser att brandsäkerheten har försämrats de senaste åren, men det gäller alla branscher. Med bristande brandsäkerhet ökar man inte bara risken för brand som i yttersta fall kan innebära stort mänskligt lidande. Man ökar också risken att utsättas för de enorma kostnader som en brand, i princip oavsett storlek, skulle innebära, säger Jakob Sandlund.