Aktiviteten i storkök är frenetisk, med höga temperaturer och många människor i arbete i närheten av lättantändliga ingredienser som fetter och olja. På grund av detta så är brand en av de största säkerhetsriskerna i storkök.
– Ägare av köken är ansvariga för att utvärdera risken och för att ta nödvändiga förberedande åtgärder för att förhindra och skydda verksamheten från brand, förklarar Stefan Johansson.
Ett Blackdiamond-system passar i alla stor- och industrikök. Systemet har ett effektivt detektionssystem med en eller flera punkter för att upptäcka brand. Systemet finns i två olika typer, elektrisk och pneumatisk. Det är en certifierad Blackdiamond installatör som avgör vilken typ som behövs, baserat på vilken typ av kök och köksapparater som ska skyddas.
Stefan Johansson menar att ett Blackdiamond-system är en investering för mindre än 2% av kostnaden för all köksutrustning.
– Med Blackdiamond har vi lyckats reducera mängden utrustning, vilket gör installationen enklare och kostnaden lägre samtidigt som köket får ett mycket väl fungerande skydd, avslutar Stefan.
Global
