Den globale tyveri- og svinnundersøkelsen Global Theft Barometer har belyst at det har vært en økning i tyverier av visse matprodukter, sier sjef for Checkpoint Systems Norge, Eirik Øhlschlägel, og fortsetter; - Italia er et land der det for eksempel stjeles mye ost. Osteprodusenten Parmigiano Reggiano har hatt svinn på rundt 9 %, noe som er relativt høyt. Nettopp derfor er samarbeidet mellom Checkpoint og Cryovac viktig; prosjektet med Parmigiano Reggiano og en annen stor osteprodusent, Grana Padano, har vist at vår løsning bekjemper slikt svinn meget effektivt, sier Øhlschlägel.
Samarbeidet begynte nettopp i Italia tidlig 2007. Der utviklet Checkpoints forsknings- og utviklingslaboratorium den første RF-EAS (Radiofrekvens Elektronisk Varesikring, Electronic Article Surveilance) Food Safe - alarmetiketten, den eneste av sitt slag som har mottatt Europeisk autorisasjon og ISEGA-sertifisering for direkte kontakt med tørr- og våtprodukter, samt produkter med høyt fettinnhold. Det særegne med etiketten er at den er i overensstemmelse med Europeisk helse- og sikkerhetslovgivning, den tilfredsstiller alle krav fra det amerikanske mattilsynet (FDA) og overholder Checkpoints egne standarder for deaktivering og deteksjon av EAS systemer.
Food-Safe etiketten gjør det mulig for ferskvaresektoren å høste fordelene av kildemerking., inkludert tiden man sparer på å ikke måtte påføre alarmetikettene manuelt.
Sealed Air Cryovac, som har blitt en global markedsleder gjennom sitt engasjement i teknologisk utvikling innenfor innpakning og emballasje, satte opp et produksjonssystem som integrerte Checkpoints Food-Safe alarmetiketter på innsiden av sine vakumposer, for å gjøre det vanskeligere å klusse med innpakningen og fjerne etikettene.
De første testene med Parmigiano Reggiano i Italia ble gjennomført i løpet av en seks måneders periode for å fastslå hvor effektiv løsningen var, noe som førte til den første bestillingen på to millioner pakker. Systemet ventes likevel å bli anvendt til andre typer varer, slik som kjøttvarer og myk ost. Disse produktene representerer en betydningsfull prosentdel av en dagligvarehandels varer i for eksempel frysedisken, og utgjør en stor del av omsetning og svinn. De innledende undersøkelsene har vist at dette RF-EAS - kildemerkingsprogrammet kan kutte ned svinn i meieriprodukter i lagerbeholdningen fra 9 til 1 prosent.
- Denne integrerte løsningen for kildemerking av matprodukter som vi har utviklet i samarbeid med Cryovac, plasserer Checkpoint fremst i markedet for løsninger som oppfyller kravene til store detaljhandlere og produsenter av matvarer som er vanskelig å bevare, sier Eirik Øhlschlägel.
- Sealed Air Cryovac tilbyr produkter og løsninger til hele leveringskjeden, og med RF- teknologien som Checkpoint bidrar med, kan vi hjelpe våre kunder og detaljhandlere forbedre lønnsomheten ytterligere. Dette gjør vi ved å redusere matvaretyverier i butikken slik som i tilfellet Parmigiano Reggiano, og vise til mulighetene som finnes innenfor ferskvaresegmentet, sier den europeiske markedsdirektøren for Cryovac Packaging, Gerd Wichmann.